রোদে পোড়া ত্বকের ক্ষতি রোধে টমেটো

অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা সম্প্রতি জানিয়েছেন, রোদে পুড়ে ত্বকের যে ক্ষতি হয় তা থেকে রক্ষা পেতে সহায়তা করবে টমেটো ও আঙুর। সূর্যের ক্ষতিকর অতি বেগুনি রশ্মি বা ইউভি ত্বকের গভীরে প্রবেশ করতে পারে। ফলে ত্বক কালচে রং, বলিরেখা পড়া ও খসখসে হয়ে যায়। এমনকি অতি বেগুনি রশ্মির প্রভাবে ত্বকের ক্যানসারও দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা জানান, এসব থেকে উত্তরণে সহায়তা করতে পারে ক্যারোটনিড ও পলিফেনোইস ভিটামিন, যা টমেটো ও আঙুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এ দুটি খাবারই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের আকর। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও লাইকোপেনও ত্বকে বলিরেখা পড়ার হাত থেকে রক্ষা করে। গবেষকদের মতে, টমেটো এবং আঙুর ছাড়াও এ ধরনের গুণাগুণসম্পন্ন খাবারের মধ্যে রয়েছে সবুজ শাকসবজি ও গাজর।