মানুষকে অলস করে জাঙ্ক ফুড
রিপোর্টার, এবিসি নিউজ বিডি, ঢাকাঃ জাঙ্ক ফুড খেলে মানুষ মুটিয়ে যায়- এতদিন আমাদের মাঝে এমনটাই ধারণা ছিল। কিন্তু এখন গবেষণায় দেখা গেছে এ ধরনের খাবার মানুষকে কেবল মোটাই করে না, মানসিকভাবেও অলস করে তোলে।
যুক্তরাষ্ট্রের লস এঞ্জেলেস বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, পুষ্টিহীন জাঙ্ক ফুড মানুষকে অলস করে তোলে। জাঙ্ক ফুড খাওয়া ছেড়ে দেয়ার পর মানুষ স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করলেও এর প্রভাব শরীরে থেকেই যায়।
স্ত্রী ইঁদুরের দুটি গ্রুপের ওপর গবেষণার মাধ্যমে এ তথ্য জানা গেছে।
গবেষণায় দেখা গেছে, যে গ্রুপের ইঁদুরকে ভুট্টা এবং মাছ খেতে দেয়া হয়েছে তাদের তুলনায় যে গ্রুপের ইঁদুরকে উচ্চমাত্রায় চিনি ও পুষ্টিহীন জাঙ্ক ফুড খেতে দেয়া হয়েছে তাদের ওজন বেড়েছে বেশি। এছাড়াও যে গ্রুপ জাঙ্ক ফুড খেয়েছে তারা অবসাদগ্রস্ত এবং পরিশ্রম করতে অনাগ্রহী। লস এঞ্জেলেস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ছয় মাসের পরীক্ষা শেষে ৯ দিন ইঁদুরগুলোকে পুষ্টিকর খাদ্য দিয়েছেন। কিন্তু এরপরও দেখা গেছে, এতে তাদের ওজন কমা বা আলস্য প্রবণতার মাত্রায় কোনো প্রভাব ফেলেনি।